南ドイツのパスタの形のビスケット

ドイツ語の先生に南ドイツのお菓子をいただきました。

ちょっと硬めのビスケットの中にチョコが入ってとても美味しいです！

一見、ツルっとしていてパスタみたいだな…と思ったのですが、パッケージに書いてあった名前をインターネットで調べたところ、まさしくドイツのシュヴァーベン地方の郷土料理の『マウルタッシェ』というラビオリのような料理からインスピレーションを受けて作られたお菓子でした。

『マウルタッシェ』はパスタ生地の中にひき肉・ホウレンソウ・パン粉・タマネギを詰め、パセリやナツメグでフレーバーを加えて、スープと一緒にいただく料理で、イタリアのラビオリに似ていますが大きさは 8～12cm 位で大きめです。1人前は2～4ヶになるそうです。

そういえばパッケージもパスタをイメージしているようでかわいいです。

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