新疆ウイグルの特大なつめ!!

中国語の生徒さんから大きな棗(なつめ)をいただきました。

新疆ウイグル産の『哈密(はみ)なつめ』

『はみなつめ』は普通のなつめよりかなり大きく、長さは5cmくらいありました。食感はスポンジのようにフワフワしていて目の詰まったパンのようです。

産地の新疆ウイグルの哈密地区はゴビ砂漠の中にあり、一日の日照時間がとても長いので「太陽の都市」と呼ばれているそうです。

この『はみなつめ』は日本ではまだ一般に流通していないそうです。上品な甘さと酸味があり、とても美味しくて何個でも食べられそうです!

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